~Звезда, упавшая с небес~ — @дневники: асоциальная сеть

вторник, 21 января 2014

23:45

Соль жизни в том, что она не сахар ©

21.01.2014 в 21:13

еще со времен похода в кино хотела сделать эту гифку. Ли Чайлд в фильме по книгам Ли Чайлда. Отличное камео, я считаю, молодец мужик)

Ну и Том с Розмари, да)

URL записи

@темы: кино...кино..., gif

URL

23:32

Соль жизни в том, что она не сахар ©

Банановый шоколадный джем

1)
Состав:
3 небольших банана (или 2 средних)
2/3 чашки сахара *
50мл. апельсинового сока
100 г горького шоколада

2)
2 крупных банана
2 ст.ложки сахара(сладость регулируйте сами, по своему вкусу. Сахара можете добавлять столько, сколько вы сами хотите.)
50 мл воды
половина крупного перемолотого на блендере лимона или апельсина с цедрой, без косточек
100 грамм горького шоколада(или 100 грамм молочного+2 ст.ложки с горкой какао-порошка без добавок)

Приготовление:
Лимон перекрутите с цедрой. (у меня всегда в холодильнике стоит баночка уже готовых лимонов.)
Если хотите джем с кусочками фруктов - то:
- потолките в кастрюльке бананы толкушкой.
Если хотите джем однородный - то:
- пюрируйте бананы до состояния пюре с помощью погружного блендера.
К бананам добавьте лимон, влейте воду. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 4-5 минут на среднем огне, помешивая. Добавьте поломанный шоколад и какао(если используете молочный), дайте шоколаду растворится - на этом этапе я выключила плиту. Джем перемешайте и разлейте по баночкам. У меня вышло ровно поллитра готового продукта. Уберите джем в холод.
такой джем можно хранить до 2х недель в холодильнике. Невероятно вкусно просто мазать на хлеб, подавать к блинчикам, оладушкам, да просто ложками есть

Приятного вам аппетита!

P.S Мне безумно понравилось сочетание бананов, шоколада и маленьких кусочков цедры: так хорошо дополняют друг дружку. Сахара я добавила крайне мало - хотела как раз совсем не притарное, да и бананы были сладкими. Так что при приготовлении пробуйте джем на сладость!

БАНАНОВЫЙ ДЖЕМ

600 г очищенных бананов
4 апельсина
2 небольших лимона
350 г сахара

КАК ПРИГОТОВИТЬ
Выжать сок из апельсинов
Выжать сок из лимонов
Бананы порезать на кружочки и сложить в кастрюлю
На бананы вылить оба сока,всыпать сахар
Поставить на огонь,довести до кипения и варить,помешивая
Когда загустеет – снять с огня (джем изменит свой цвет – порозовеет)

Джем из красного грейпфрута

3 крупных грейпфрута (1,3~1,5кг), 1 лимон (130~150г), ~300г сахара

Грейпфруты очистить и разобрать на дольки. Ножницами отрезать у каждой дольки верхнюю часть. Отогнуть боковые плёнки и вынуть мякоть. Выбрать косточки. Взвесить очищенный грейпфрут.
У лимона ножом срезать верхнюю окрашенную часть корочки и нарезать её тонкой соломкой. Выжать из лимона сок.
В кастрюлю положить мякоть грейпфрутов, лимонный сок и нарезанную цедру.
Всыпать сахар. Вес сахара равен половине веса очищенного грейпфрута.
Поставить кастрюлю на большой огонь и довести массу до закипания.
Перемешать и убавить огонь до среднего.
Уварить массу в 1,5~2 раза.
Выход: 250~300мл (при уваривании в 2 раза).

Мандариновый джем

1)
Мандарины - 800 гр. (приблизительно 8 шт.)
Сахар - 800 гр.

Мандарины очищаем от кожуры, косточек и делим на дольки. Дольки можно еще разделить на половинки. С некоторых сортов кожура снимается трудно. Чтобы решить эту проблему, опустите мандарины на 1-2 минуты в кипяток и сразу чистите. В посуду с выкокими стенками кладем дольки, немного из приминаем вилкой, или ступкой. В мандарины насыпаем сахар, варим на медленном огне, периодически помешивая, 35-40 минут. Полученную сахарно-мандариновую смесь измельчаем с помощью блендера до состояния пюре.
2)

На 1 кг чищенных мандарин берите 600 гр. сахара.
1.7 кг фруктов (мандарины или апельсины);
1 кг сахарного песка (можно меньше, если вы не собираетесь хранить варенье дольше месяца);
соль;
лимон;
вода – 5 ч. чашек;
корица – 4 ч. ложки;

Помойте фрукты, с мандарин снимите кожуру. Удалите белые прожилки с плода и белую мякоть с цедры. Из лимона выжмите сок.
Цедру нарежьте тонкой соломкой, а мандарины пополам (вдоль плода), если на срезе виднеются косточки – удалите их. В кастрюлю положите фрукты, цедру, лимонный сок, сахар, щепотку соли, корицу и залейте водой.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем продолжайте кипятить на медленном огне.
Если вы хотите что бы варенье было желеобразным при охлаждении воспользуйтесь следующей хитростью. Семена из мандаринов соберите в марлю и перед варкой добавьте к остальным ингредиентам. Пектин, содержащийся в семенах, обладает гелеобразующими свойствами. И на выходе вы получите настоящий джем. Варить в этом случае нужно чуть дольше, а проверять готовность нужно следующим образом – капните немного джема на блюдце и поставьте его охлаждаться в холодильник на несколько минут. Если джем загустеет, то можно снимать кастрюлю с огня. Выньте марлю с семенами, а джем разлейте по стерилизованным банкам.

запись создана: 21.01.2014 в 18:35

@темы: еда

URL

23:15

Соль жизни в том, что она не сахар ©

21.01.2014 в 17:53

Пишет +NoX+:

Almost Human

+2

URL записи

@темы: фото, кино...кино...

URL

23:02

Соль жизни в том, что она не сахар ©

21.01.2014 в 19:43

Пишет Александра Вэн:

Ещё расширяющих сознание гифок

URL записи

@темы: gif, Интересное

URL

18:05

Соль жизни в том, что она не сахар ©

21.01.2014 в 15:11

Пишет Saavick:

21.01.2014 в 07:09

Пишет Hius:

Новые украинские законы и западные стандарты

Кликабельно (там картинка побольше)

via Взгляд

Новые законы, принятые в конце прошлой недели — вполне в духе норм и опыта западных стран. И ничего экстраординарного из себя не представляют.

Это кроме того, что на западе митингующих часто безжалостно бьют.

URL записи

@темы: юмор, Интересное

URL

16:15

Соль жизни в том, что она не сахар ©

21.01.2014 в 13:19

Пишет Vittoria Vetra:

Я как-то вообще не слежу за олимпиадой. Вообще ни за одной не следила....
Но как аудиал, просто не могу не сказать: Я В ВОСХИЩЕНИИ!
Слушать и слушать. Какой голос.... прям муражки...
Ну дак это ж Тайвин Ланистер и Витинари))))

Я страх твой леденящий,
Чья воля есть закон.
Из ужаса мой плащ и
Я тайной облачен.

читать дальше

URL записи

@темы: видео, Интересное

URL

понедельник, 20 января 2014

13:35

Соль жизни в том, что она не сахар ©

19.01.2014 в 21:37

Пишет bossraven:

добро

URL записи

@темы: gif

URL

воскресенье, 19 января 2014

21:38

Соль жизни в том, что она не сахар ©

01.01.2014 в 15:11

Пишет Жанна-ДАрк:

A PROMISE Trailer

Обзорам

URL записи

@темы: видео, кино...кино...

URL

суббота, 11 января 2014

01:13

Соль жизни в том, что она не сахар ©

10.01.2014 в 19:28

Пишет Dorinmemo:

Пару полезных приёмов

Как можно окрасить канву с помощью природных или легкодоступных красителей:

+4
©

Интересный способ переработки цветной бумаги (смотрите три центральных картинки) позволяет создать фон необычной структуры.
как: +1
©

URL записи

URL

пятница, 03 января 2014

15:40

Соль жизни в том, что она не сахар ©

Крючок для начинающих - вязание круга

Овальный мотив вязание крючком

kakvyazat.ru/2013/06/20/amigurumi-seamless-join...
www.youtube.com/channel/HC1tvKIfTO1Q0

@темы: видео, крючкотворство, рукоблудие, уроки, Амигуруми

URL

13:59

список книг которые я прочитала 2013

Соль жизни в том, что она не сахар ©

список книг которые я прочитала 2013

http://julietta1983.imhonet.ru/

Janeiro (1-38)

Fevereiro (39-56)

Março (57-81)

Abril (82-96)

Maio (97-118)

Junho (119-132)

Julho (133-146)

Agosto (147-179)

Setembro (180-206)

Outubro (207-218)

Novembro (219-223)

Dezembro
224. Александра Айви - Хранители Вечности 8 - Связанные любовью ♥♥♥♥♥
225. Линн Грэхем - Греческие магнаты - За что ты меня любишь? ♥♥♥♥
226. Кейт Хьюит - Греческие магнаты - Невеста-невольница ♥♥♥
227. Ларисса Айон - Демоника 1 - Безграничное удовольствие ♥♥♥♥
228. Ларисса Айон - Демоника 2 - Темная страсть ♥♥♥♥
229. Сильвия Дэй - Наслаждения ночи 1 - Наслаждения ночи ♥♥♥
230. Сильвия Дэй - Наслаждения ночи 2 - Жар ночи ♥♥♥
231. Лиз Филдинг - Невеста напоказ ♥♥♥
232. Барбара Ханней - Свидание с джентльменом ♥♥
233. Линда Ховард - Все, что блестит ♥♥♥♥

На цифре 233, закрываем этот год !!!!!

запись создана: 31.12.2012 в 15:04

@темы: книги, список

URL