
воскресенье, 27 июля 2014
Соль жизни в том, что она не сахар ©
Дуэйн и Симона Александра Джонсоны


пятница, 25 июля 2014
Соль жизни в том, что она не сахар ©
12.03.2014 в 13:47
Пишет Патриция Ангольд:Реальные люди и актеры, которые играли их в кино
ИГРЫ РАЗУМА - Рассел Кроу - Джон Нэш

просто огромная подборка
URL записиИГРЫ РАЗУМА - Рассел Кроу - Джон Нэш

просто огромная подборка
четверг, 24 июля 2014
Соль жизни в том, что она не сахар ©

вторник, 22 июля 2014
Соль жизни в том, что она не сахар ©
22.07.2014 в 08:42
Пишет Viperidae Crotalus:«Вся наша жизнь — сплошная импровизация, а значит, вся наша жизнь — это джаз».
В цей день два роки тому з життя пішов легендарний актор, лауреат Шевченківської премії Богдан Ступка. Він зіграв понад 100 ролей у кіно та 50 на сцені театру. Богдан Сильвестрович залишив неймовірну культурну спадщину, тому його душа завжди залишатиметься з нами.
Відомий актор любив ділитись своїми думками про себе та оточуючих. В цьому записі – декілька цитат Богдана Ступки з його життєвих спостережень.
«Я взагалі-то конфліктний чоловік. Був. У молодості».
«Я пишаюсь Шевченківською премією. Вона для мене дуже дорога. Я її дуже і дуже пізно отримав. Я її отримав у 93-му році. Причому символічно – за Шолом-Алейхемового «Тев’є-Тевеля»».
читать дальше

Соль жизни в том, что она не сахар ©

понедельник, 21 июля 2014
Соль жизни в том, что она не сахар ©
Соль жизни в том, что она не сахар ©
Соль жизни в том, что она не сахар ©

Чуррос – очень популярное испанское лакомство. Обычно его едят на завтрак или полдник, обмакивая в горячий шоколад. В Мадриде, да и в других испанских городах, чурросы продаются чуть ли не на каждом углу. Однако многие испанки предпочитают готовить их дома, тем более что это не занимает много времени.
Вариант 1
Вариант 2
вариант 3
www.sombrero.su/recipes/churros-desert-proveren...
www.7ya.ru/article/Ispanskaya-kuhnya-recept-pon...
eda.ru/desserts/recipe31589/churros-ispanskoe-p...
Соль жизни в том, что она не сахар ©
Все мы знаем, что сабле - одна из разновидностей песочного теста. И часто слышим/читаем, что сабле лучше замешивать с использованием только желтков - тогда выпеченное тесто получается особенно рассыпчатым. Мой опыт говорит - тесто на желтках "богаче", вкуснее и более рассыпчатое, чем на целых яйцах.
А вот в The Cook's Book есть рецепт печенья сабле, тесто для которого замешивается на яичном белке. Поскольку рецепт Пьера Эрме, плохим результат быть не может по определению. Испекла!

Венское сабле
На 40-50 шт
190 г сливочного масла комнатной температуры
75 г сахарной пудры
Щепотка соли
Семена ½ стручка ванили
1 яичный белок
225 г просеянной муки
1. Положите масло в чашу миксера и взбейте в лёгкий крем. Добавьте пудру, соль, ваниль и белок. Взбивайте ещё минуту и добавьте муку. Мешайте на низкой скорости 1 минуту, только чтобы все ингредиенты соединились.
2. Разогрейте духовку до 180 С.
3. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой 9 мм, отсадите на противень, выстеленный бумагой, рисуя букву W. Оставляйте между печеньями расстояние около 2 см. Выпекайте 12-15 минут - тесто должно только слегка изменить цвет, но не зарумяниться, и оставаться мягким при прикосновении.
4. Остудите печенье на решётке, посыпьте сахарной пудрой.
Печенье получилось хрупкое, нежное, просто тает во рту!
Руками (в прямом смысле) такое тесто не замесить, поэтому если нет электрических девайсов - используем миску и деревянную ложку. После добавления муки время замеса должно быть сведено к минимуму.
Не думаю, что можно использовать это тесто как-нибудь ещё, кроме как для печенья - слишком хрупкое.
Но если нужно просто истребить один белок или быстренько испечь печенье к кофе - это оно!
А вот в The Cook's Book есть рецепт печенья сабле, тесто для которого замешивается на яичном белке. Поскольку рецепт Пьера Эрме, плохим результат быть не может по определению. Испекла!

Венское сабле
На 40-50 шт
190 г сливочного масла комнатной температуры
75 г сахарной пудры
Щепотка соли
Семена ½ стручка ванили
1 яичный белок
225 г просеянной муки
1. Положите масло в чашу миксера и взбейте в лёгкий крем. Добавьте пудру, соль, ваниль и белок. Взбивайте ещё минуту и добавьте муку. Мешайте на низкой скорости 1 минуту, только чтобы все ингредиенты соединились.
2. Разогрейте духовку до 180 С.
3. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой 9 мм, отсадите на противень, выстеленный бумагой, рисуя букву W. Оставляйте между печеньями расстояние около 2 см. Выпекайте 12-15 минут - тесто должно только слегка изменить цвет, но не зарумяниться, и оставаться мягким при прикосновении.
4. Остудите печенье на решётке, посыпьте сахарной пудрой.
Печенье получилось хрупкое, нежное, просто тает во рту!
Руками (в прямом смысле) такое тесто не замесить, поэтому если нет электрических девайсов - используем миску и деревянную ложку. После добавления муки время замеса должно быть сведено к минимуму.
Не думаю, что можно использовать это тесто как-нибудь ещё, кроме как для печенья - слишком хрупкое.
Но если нужно просто истребить один белок или быстренько испечь печенье к кофе - это оно!
воскресенье, 20 июля 2014
Соль жизни в том, что она не сахар ©

суббота, 19 июля 2014
Соль жизни в том, что она не сахар ©
четверг, 17 июля 2014
Соль жизни в том, что она не сахар ©

Соль жизни в том, что она не сахар ©
У власти есть своя рыночная цена, которая вовсе не обязательно измеряется деньгами.
Айзек Азимов
Айзек Азимов
Соль жизни в том, что она не сахар ©
понедельник, 14 июля 2014
Соль жизни в том, что она не сахар ©
суббота, 12 июля 2014
Соль жизни в том, что она не сахар ©
среда, 09 июля 2014
Соль жизни в том, что она не сахар ©
08.07.2014 в 21:20
Пишет ~Madame~:EW развлекается
и решили 150 знаменитостей распределить по домам Хогвартса.Это они в честь того что Ро решила выложить главу о жизни Гарри и Ко Причины почему они туда попали почитайте в статье

SLYTHERIN
Kris Jenner
Michael Cera
Pitbull
Rachael Ray
Bert from Sesame Street
Jeremy Renner
читать дальше
HUFFLEPUFF
Josh Hutcherson
Tom Hanks
Jimmy Fallon
Helen Mirren
Ernie from Sesame Street
читать дальше
Роб и Скарла учились бы вместе
и компашка шикарна)) мне кажется им всем в другой дом))
RAVENCLAW
Barbra Streisand
Vince Vaughn
Lorde
Niall Horan
Scarlett Johansson
Al Pacino
Robert Downey Jr.
читать дальше
GRYFFINDOR
Jane Fonda
Julia Louis-Dreyfus
Rachel Bilson
Matt Damon
Pink
читать дальше
HEADMISTRESS
Tilda Swinton
©
URL записии решили 150 знаменитостей распределить по домам Хогвартса.

SLYTHERIN
Kris Jenner
Michael Cera
Pitbull
Rachael Ray
Bert from Sesame Street
Jeremy Renner
читать дальше
HUFFLEPUFF
Josh Hutcherson
Tom Hanks
Jimmy Fallon
Helen Mirren
Ernie from Sesame Street
читать дальше
Роб и Скарла учились бы вместе

RAVENCLAW
Barbra Streisand
Vince Vaughn
Lorde
Niall Horan
Scarlett Johansson
Al Pacino
Robert Downey Jr.
читать дальше
GRYFFINDOR
Jane Fonda
Julia Louis-Dreyfus
Rachel Bilson
Matt Damon
Pink
читать дальше
HEADMISTRESS
Tilda Swinton

©
понедельник, 07 июля 2014
Соль жизни в том, что она не сахар ©
Соль жизни в том, что она не сахар ©
05.07.2014 в 11:39
Пишет Taho:Фильмы ужасов, основанные на реальных событиях
Фильмы ужасов смотрел наверняка каждый из вас. В титрах некоторых из них указывается, что они якобы основаны на реальных событиях.
Однако так ли это? Давайте узнаем.

читать дальше
URL записиФильмы ужасов смотрел наверняка каждый из вас. В титрах некоторых из них указывается, что они якобы основаны на реальных событиях.
Однако так ли это? Давайте узнаем.

читать дальше
суббота, 05 июля 2014