Crazy cake Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно?
мука - 3 стак.; сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) - 2,5 стак.; вода холодная (в тесто) - 1,5 стак.; сода - 2 ч.л.; уксус - 2 ст.л.; соль - 0,5 ч.л.; растительное масло - 1 стак.; какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) - 0,8 стак.; ванилин - 1 упак.; крахмал - 2 ст.л.; молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) - 0,7 стак.;
Приготовление:
В большую удобную миску всыпаем все сыпучие ингредиенты. Вливаем уксус, воду и растительное масло. Хорошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170С духовку примерно на 25 минут. Вынимаем, остужаем, выкладываем на блюдо. В кастрюлю вливаем молоко и воду пополам (в общей сложности 1,5 стакана), добавляем сахар по вкусу (3-4 столовых ложки) всыпаем 3 столовых ложки какао и хорошенько размешиваем. В четверти стакана воды разводим 2 столовых ложки крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой. Мешаем до первого пузыря, снимаем, остужаем, заливаем пирог.
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
схемаПонадобится. Толстая пряжа или тонкие, средней толщины нитки в несколько сложений. Крючок № 5-9 мм. в зависимости от толщины пряжи.
Описание. Узор повторяется каждые 4 ряда. В 1-ом и 3-ем рядах происходит чередование резинки из СС и ягодок, а во 2 и 4 ряду идет вязание только СС.
При вязании узора вязать все петли за заднюю стенку петли.
Набрать 23 в.п. (3 петли для резинки, 4 петли для ягодки, 4 петли промежуток между ягодками, 4 петли ягодка, 4 петли промежуток, 3 петли резинка, 1 петля для подъема). 1 ряд (лицевая сторона): первый СС во вторую в.п. от крючка, СС в след. две петли,
далее вяжется ягодка: *1 СБН в след. петлю, 1 в.п., теперь необходимо найти переднюю ножку только что провязанного СБН (см. следующий рисунок и видео ниже),
сделать накид, ввести крючок в эту левую переднюю ножку СБН, захватить и вытянуть нить, снова захватить нить и протянуть ее через 2 петли на крючке (на крючке осталось 2 петли), т.е. был провязан так называемый незавершенный столбик с накидом;
затем снова сделать накид, ввести крючок туда же (переднюю ножку СБН), вытянуть нить, еще раз захватить нить и протянуть ее сразу через 3 петли на крючке (осталось 2 петли на крючке), т.е. как будто был связан полустолбик с накидом, пропустить одну петлю (для 1-ого ряда — одну в.п. начальной цепочки)
ввести крючок в след. петлю, вытянуть нить (3 петли на крючке), захватить нить и протянуть ее через все 3 петли на крючке,
СБН в след. петлю.* Ягодка готова!
4. С.С. ягодка (повторить от * до *), 4 СС для промежутка, 3 СС для резинки.
Обязательно пересчитайте количество СС, чтобы избежать ошибок. Не забудьте связать СС в последнюю петлю ряда, которая является в.п. подъема предыдущего ряда.
3 ряд: 1 в.п. подъема, 3 СС для резинки, 4 СС для промежутка,
ягодка (вяжется как ягодка в 1-ом ряду),
4 СС, ягодка, 3 СС для резинки. (ягодка сместилась в шахматном порядке).
Этот художник рисует картины на улице пальцами за 1-3 минуты. На произведениях Фабиана Гаете Маурейра можно увидеть величественные водопады, бескрайние глади озер, впечатляющие горные массивы, лесные и деревенские пейзажи, а также людей и животных.