Заставки 600х800

Заставки 600х800
для электронных книжек
ч/б

Dita von Teese - 43 шт.

narod.ru/disk/47463922001.f45908b110779e2ad70ac...

Queen - 14шт.

narod.ru/disk/47464052001.20bc9ae4ad975555ea4b4...

Klaus Nomi - 10 шт.

narod.ru/disk/47464428001.16672e75c608ebcc45e47...


Если кого-то интересует нечто подобное пишите сделаю)))


Да и так переносить нельзя сбрасывается формат....

Вопрос: Нужно???

1. ДА		2	(66.67%)
2. НЕТ		1	(33.33%)
Всего:		3

@темы: Queen, Klaus Nomi, Dita von Teese, Заставки 600х800, Творчество

---

«Fringe» продлен на пятый сезон.

FOX решил продлить Fringe на пятый и последний сезон, состоящий из 13-ти серий. Несмотря на низкие эфирные рейтинги, сериал показывал достаточно неплохие результаты в записи, к тому же, его обожают критики и руководство канала. «Fringe для меня всегда был предметом гордости, — откровенничал Кевин Райли на январском TCA.» Там же он сообщил, что продление сериала зависит от результата переговоров со студией, производящей сериал, и компанией Джей Джей Абрамса Bad Robot по поводу снижения стоимости съемок. После длительных переговоров, которые шли на протяжение последних двух месяцев, сторонам все же удалось придти с соглашению — у сериала будет полноценная концовка. “Мы очень рады и безумно благодарны, что Fox и наши поклонники сделали невозможное возможным: Fringe ждет еще один сезон, а зрителей — непредсказуемый и шокирующий финал, — сказал исполнительный продюсер сериала Джей Джей Абрамс.» Под катом — трейлер пятого сезона:



telestrekoza.com/2012/04/27/fringe-renewed-2/

@темы: видео, кино...кино..., Новости

---

01.04.2012 в 15:08

Пишет  Cerise Rouge:

@темы: рукоблудие, gif

---

16.04.2012 в 15:09

Пишет  Shizuku:

@темы: юмор, gif

---

22.04.2012 в 19:43

Пишет  Rain_Dragon:

Sailor Moon
Название: Sailor Moon (Bishôjo senshi Sêrâ Mûn)
Тип: 5 сезонов (200 серий) по 30 минут (Япония)
Жанр: махо-сёдзё, приключения, романтика, комедия
Год: 1992-1997
Студия: Toei Animation



Описание: Главная героиня «Сейлор Мун» — Усаги Цукино. Она была обычной школьницей, пока не встретила говорящую кошку Луну. Луна помогла Усаги пробудить свои силы и научила девушку превращаться в Сейлор Мун, чтобы сражаться со злом, пытающимся захватить Землю. В сражениях к ней присоединились и её подруги — другие воины в матросках. (kinopoisk)

экскурс в детство

В принципе, можно заполнить шапку и голосовалку и на этом успокоиться. Нравится кому-то или нет, но Sailor Moon — это огромный культурный пласт, и девочек в матросках знает практически вся молодёжь. Кто-то может даже смело сказать, что воспитывался на этом анимэ, хотя тогда и понятия такого не было. Несмотря на явную девчачесть сюжета, этот мультфильм смотрели и мальчики. Помню, как всем классом обсуждали новые серии.

Наверное, если бы Sailor Moon создали бы сейчас, то, во-первых, вряд ли бы я это смотрела, во-вторых, разнесла бы все составляющие, начиная от непроходимой тупость главгероини, кончая явной эротизацией отрицательных персонажей. Но это анимэ — осколок детства, когда собирали наклейки в альбом, охотились за кепсами, скупали тетради и футболки с изображениями и записывали каждый выпуск на видеокассету, чтобы потом можно было раз 500 пересмотреть. Да и просто, мы играли в SM на улице, гоняясь друг за другом с криками: Avada Kedavra "Очищение!!!". У каждого был любимый воин и любимый демон. Некоторые фразы вошли в классику цитирования, а над некоторыми до сих пор лыбят жало все поколения смотрящих. Одно "Я любил Вас как отца" от умирающего Зойсайта стоит тысячи слэшных фанфиков. Пожалуй, такого сумасшествия не вызывало больше ни одно анимэ, даже "Наруто" с "хлоркой" нервно курят в стороночке.



При огромных минусах сюжета и явно коммерческой составляющей, у SM есть огромный плюс — постоянно показывают, что надо ценить друзей и родных, в важном деле быть самоотверженным, уметь прислушиваться к людям и прощать бывших врагов, давать людям шанс, каждый раз стараться быть лучше. В общем, что бы кто ни думал про воинов в матросках — это классика, с которой уже не спорят.

Недавно шла я по коридору университета, где читаю лекции. С одного конца коридора слышу женский голос: "Лунная призма, дай мне силу!". Через секунду с другого конца слышу ответ: "Лунная призма, дай мне мужа!". Девочка растут, а призмы остаются

@темы: детство

---

Да-да-да

Теперь и я пополнила ряды пользователей эл. книг, мне подарили pocketbook 611



Безумно рада!! Теперь надо создать пост с прочитанными книгами
Отмечу также что первой книгой которую я читаю стала
Джанет Иванович - Стефани Плам - Разок за деньги или деньги всему начало

alchik Я тебя люблю, но это ты знаешь, спасибо за подарок!!!!!!!

@темы: книги, Новости

---

18.04.2012 в 21:35

Пишет  Бентли:

Rookie Blue - Season 3 (Promo)

@темы: видео, кино...кино...

---

19.04.2012 в 06:11

Пишет  DominoArt:

Movie: Magic Mike (trailer)

@темы: видео, кино...кино...

---

Christina Hendricks

авы
Тема: Christina Hendricks
Кол-во: 7 шт.
Отмечайтесь, если берете авы

@темы: Девушки, Авы, Christina Hendricks

---

17.04.2012 в 17:49

Пишет  +NoX+:

Pain and Gain
Нынче Дуэйн-Монолитович-Джонсон снимается в боевичке "Pain and Gain". Физформа у него ну просто загляденье, а потому его здесь сегодня будет не много, а очень много.

предупреждала

@темы: фото, кино...кино..., Dwayne Johnson

---

17.04.2012 в 13:54

Пишет  Hope:

ААААЫЫЫ!!!

*sorry, I'll be in my bunk*

@темы: видео, кино...кино...

---

16.04.2012 в 17:49

Пишет  mysteryofobscurity:

Как это мило

@темы: юмор

---

16.04.2012 в 05:59

Пишет  |Alexis|:

Доброе утро!

Как приятно начинать день с заливистого смеха Алекса Всем отличного дня!

+1

@темы: кино...кино..., gif

---

Google

16.12.2011 в 22:04

Пишет  ли;:

16 способов чтобы Гуглить как профессионал

Доброго времени суток! Встречаясь с потребностью в информации, каждый из нас наверняка тут же открывает поисковик и вбивает нужный запрос. Не всегда получается сразу найти то, что нужно и приходится лопатить несколько страниц в поиске подходящей ссылки. Чаще всего это происходит из за того, что пользователь вводит не корректный поисковой запрос для робота.

Сегодня я хочу поделиться некоторыми способами, как добиться от поисковика, в данном случае Google, именно того, что от него требуют.

1. Исключение из Google поиска

Чтобы исключить из поисковой выдачи какое либо слово, фразу, символ и т.п., достаточно перед ним поставить знак “-” (минус) и оно не появиться в результатах поиска.

Для примера, я ввёл в строку поиска следующую фразу: “бесплатный хостинг –.ru” и в поисковой выдаче нет ни одного .ru сайта, кроме оплаченных рекламных объявлений.

Скриншота нет, т.к. нужно просмотреть как минимум первые 3-5 страниц чтобы убедиться, для следующих же примеров, буду стараться оформлять подтверждениями ввиде скринов.

2. Поиск по синонимам

Используйте символ “~” для поиска схожих слов к выбранному. Например в результате выражения: "~лучшие фильмы -лучшие" вы увидите все ссылки на страницы, содержащие синонимы слова “лучшие” но ни одно из них не будет содержать этого слова.

3. Неопределённый поиск

На тот случай если вы не определились с конкретным ключевым словом для поиска, поможет оператор “*”.

Например фраза “лучший редактор * изображений” подберёт лучшие редакторы для всех типов изображений, будь то цифровые, растровые, векторные и т.д.

4. Поиск на выбор из вариантов

Используя оператор “|” можно осуществить Google поиск по нескольким сочетаниям фраз, заменяя несколько слов в различных местах.

Например, введём фразу “купить чехол | ручку” выдаст нам страницы содержащие либо “купить чехол” либо “купить ручку”

т.е. это стандартная фукция “ИЛИ”.

5. Значение слова

Чтобы узнать значение того, или иного слова, достаточно ввести в поисковую строку “define:” и после двоеточия искомую фразу

6. Точное совпадение

Для нахождения точного совпадения поисковой выдачи с запросом, достаточно заключить ключевики в кавычки.

7. Поиск по определённому сайту

чтобы осуществить поиск ключевых слов только по одному сайту, достаточно прибавить к искомой фразе следующий синтаксис – “site:”.

Например, попробуем поискать следующее

Как видно, Google нашёл всё что связано с “wordpress хаки” на моём блоге.

8. Обратные ссылки

Чтобы узнать расположение ссылок на интересующий сайт, достаточно ввести следующий синтаксис: “links:” и далее адрес интересующего сайта.

Как бы то ни было, Google показывает далеко не все обратные ссылки.

9. Конвертер величин

Поисковая система Google также умеет конвертировать величины по запросу пользователя.

Например, нам нужно узнать сколько составляет 1 кг в фунтах. Набираем следующий запрос: “1 кг в фунтах”

10. Конвертер валют

Для того, чтобы узнать курс валют по официальному курсу, набираем следующий поисковой запрос: “1 [валюта] в [валюта]”

11. Время по городу

Если хотите узнать время по какому либо городу, то используйте синтаксис: “time” или русский аналог "время" и название города. В моём случае это выглядит так

уверяю время наиточнейшее! Сам проверяю свои часы по Google

12. Google калькулятор

Google даже считать умеет онлайн! Достаточно вбить пример в строку поиска и он выдаст рузультат

13. Поиск по типам файлов

Если вам необходимо найти что то по конкретному типу файла, то у Google есть оператор “filetype:” который осуществляет поиск по заданному расширению файла.

14. Поиск кэшированной страницы

У Google есть собственные сервера, где он хранит кэшированные страницы. Если нужна именно такая, то воспользуйтесь оператором: “cached:”

15. Прогноз погоды по городу

Ещё одним оператором поиска у Google является оператор погоды. Достаточно вбить “weather” и город, как вы увидите будет у вас дождь или нет

16. Переводчик

Можно переводить слова сразу не отходя от поисковика. За перевод отвечает слудующий синтаксис: “translate [слово] into [язык]”

Как видно из скрина, можно писать и по русски, т.е. “перевести дом на английский”.

Даже у Google есть чувство юмора!

via

@темы: Интересное, Google

---

13.04.2012 в 17:27

Пишет  archgavriil:

Все-все, последнее на сегодня!)

@темы: кино...кино..., gif

---

Топ-15 рецептов соусов

Соус раскрывает вкус блюда, дополняет его, улучшает внешний вид, хороший соус спасет любое блюдо. Он позволяет также разнообразить меню: из одних и тех же продуктов можно приготовить совершенно разные по вкусу блюда, если использовать разные соусы.
Соусы бывают овощные, грибные, мясные, рыбные, молочные, сметанные, яичные, масляные, есть так же ягодные и фруктовые…

Некоторые из них подают к готовым блюдам, а в другие используют во время самого их приготовления (например, сметанные, томатные и грибные).

Passion.ru расскажет о простых в приготовлении соусах, которые можно использовать в ежедневном меню: для тушения, холодные и горячие соусы, плодово-ягодные, сладкие соусы и заправки.

Соусы для тушения

Если вы по какой-либо причине хотите уйти от приготовления жареных блюд, то на помощь вам придут соусы. Достаточно лишь обжарить в течение 1-2 минут мясо для тушения, котлеты, рыбу или овощи, залить их соусом и томить под крышкой или в духовке. Рассмотрим соусы, которые пользуются большей популярностью.

Томатный соус для тушения

Томатный соус для тушения

Нам потребуется:
Бульон или овощной отвар - 500 мл,
Томатная паста - 150 мл,
Сливочное масло - 2 ст. л.,
Мука - 2 ст. л.,
Морковь - 1 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Соль,
Перец.

Приготовление:
Лук измельчить, морковь нашинковать или измельчить на тёрке. Пассировать овощи на масле до мягкого состояния, добавить муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить в соус томатную пасту, перемешать и готовить еще минут 5, залить горячим бульоном или овощным отваром. Посолить, поперчить, перемешать и готовить еще минут 5.

Затем, например, котлеты или фаршированный перец залить соусом и довести до готовности в духовке или под крышкой на плите.

Сметанный соус для тушения

Сметанный соус для тушения

Нам потребуется:
Сметана - 500 г,
Бульон мясной, вода или отвар овощной - 200-250 мл,
Мука - 1 ст. л.,
Мало сливочное - 25 г,
Соль,
Перец.

Приготовление:
Муку слегка обжарить на сковороде без масла, охладить. Сметану развести водой, овощным отваром или мясным бульоном, прогреть. В муку добавить мягкое масло, перемешать, чтобы не было комочков, добавить разведённую сметану, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Прогреть на огне еще минут 5.

Другой вариант: обжарить муку на масле, развести водой, бульоном или овощным отваром, довести до состояния кипения. Затем добавить сметану, специи и еще немного прогреть.

Вкус и вид соуса можно изменить, добавив в него пассированный лук (1-2 головки), томатную пасту (2-3 ст.л.), измельчённую зелень (1-3 ст.л.) и т.д. Соус подходит для приготовления в нём мясных, рыбных или овощных блюд.


Горячие соусы

Горячие соусы готовят на различных бульонах, молоке, сметане, овощных отварах. Для придания им плотности и вкуса используют репчатый лук, чеснок, грибы, сладкий перец, томатную пасту (или свежие томаты), огурцы, каперсы, хрен, горчицу, уксус, лимонный сок, вино и огромное многообразие специй и пряностей. Подают такой соус, как правило, к горячим блюдам: мясной – к мясным блюдам, рыбный, соответственно, к рыбным.

Мясной соус на красном вине

Мясной соус на красном вине

Нам потребуется:
Мясной бульон - 200 мл,
Красное вино - 200 мл,
Мука - 1 ст.л.,
Пряные травы по вкусу,
Соль,
Перец.

Приготовление:
Для этого соуса можно использовать мясной сок, который остался в сковороде после обжаривания мяса. Мукой посыпать дно сковороды, мешать постоянно лопаткой в течение 1-2 минут, пока мука не станет коричневой.

Затем влить вино и мясной бульон, обязательно постоянно мешать, чтобы не было комочков. Довести соус до кипения, уменьшить огонь и готовить до загустения. При необходимости соус можно процедить. Добавить соли, перца и немного пряных трав по вкусу.

Рыбный соус

Рыбный соус

Нам потребуется:
Бульон рыбный - 250 мл,
Лук репчатый - 1 шт.,
Яйцо куриное - 1 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Чеснок - 1-2 зубчика,
Растительное масло - 2 ст. л.,
Пряная смесь трав по вкусу,
Соль,
Перец.

Приготовление:
Лук и чеснок измельчить, пассировать на разогретом масле минуты 3. Яйцо ввести в бульон, хорошо перемешать и тихой струйкой при постоянном помешивании влить в луковую массу, прогреть до тех пор, пока он не станет густым. Из лимона выжать сок и добавить в соус.

Холодные соусы

Холодные соусы подают, как правило, к холодным блюдам из овощей, мяса, рыбы, морепродуктов. К холодным соусам относятся такие, как майонез и соусы на его основе, хрен с различными добавками, например, со сметаной, с чесноком.

Соус-майонез

Соус-майонез

Нам потребуется:
Желток куриного яйца - 2 шт.,
Масло растительное - примерно 200 мл,
Сахар - 10 г,
Соль немного,
Горчица готовая - 0,5-1 ч. л.,
Лимонный сок - 1 ч. л.

Приготовление:
Растереть желтки с сахаром, солью, горчицей. Наливая масло тонкой струйкой продолжить взбивать соус венчиком или с помощью миксера. Когда масло соединится с желтками и станет густой однородной массой добавить лимонный сок (или уксус). На этом этапе можно ещё добавить специи по вкусу.

На основе этого соуса можно приготовить другие, для этого необходимо добавить сметану (50% от веса майонеза), или измельчённые маринованные корнишоны, тёртый сыр. Так же хороший соус получится, если добавить измельчённую зелень, например, укроп и другие добавки. Соус прекрасно подходит для различных салатов, холодной рыбы, морепродуктов.

Соус из хрена со сметаной

Соус из хрена со сметаной

Нам потребуется:
Корень хрена - 200 г,
Сметана густая - 1 ст.,
Чеснок - от нескольких долек до 1 головки,
Вода примерно - 2-3ст. л.,
Сахар щепотка,
Соль щепотка.

Приготовление:
Корни хрена очистить от шкурки и повреждённых частей. Затем измельчить на терке или при помощи мясорубки. Тут же сложить натертый хрен в емкость, желательно с крышкой.

В воде растворить сахар и соль, добавить в натертый хрен, доводя его до густого кашеобразного состояния. Чеснок очистить, измельчить на тёрке или при помощи чесночного пресса. Соединить хрен, чеснок, сметану и хорошо перемешать. Готовый хрен разложить по баночкам с крышками и хранить в холодильнике.

Соус подают к рыбе, холодцу. Можно облегчить приготовление данного соуса, воспользовавшись готовым хреном.

Плодово-ягодные соусы

Такие соусы незаменимы для фруктовых и овощных салатов, а также подходят ко многим мясным блюдам, блюдам из дичи и рыбы. Оптимально подобранные компоненты таких соусов и разнообразие состава позволяет расширить ассортимент традиционных соусов.

Острый ореховый соус

Острый ореховый соус

Вам потребуется:
Грецкие орехи - 200 г,
Чеснок - 1 головка,
Острый перчик - 2 шт.,
Уксус винный - 3-4 ст. л.,
Зелень кинзы - 1 пучок,
Зелень укропа - 1 пучок,
Соль.

Приготовление:
Грецкие орехи очистить, удалить перегородки. Чеснок очистить. У острого перчика удалить семена и разрезать его на 2-3 части. Зелень промыть, обсушить и измельчить. Выложить все это в чашу блендера вместе с солью, измельчить. Добавить винный уксус и опять включить блендер, пока масса не станет беловатой.

Для достижения необходимой консистенции можно добавлять небольшими порциями холодную воду. Количество чеснока и острого перчика, а также соли можно варьировать в зависимости от вашего вкуса. Такой соус отлично подойдёт к блюдам из овощей, особенно из баклажанов.

Соус из авокадо

Соус из авокадо

Вам потребуется:
Авокадо - 1 шт.,
Сливки жирные - 30 мл,
Соль,
Перец белый или чёрный крупного помола.

Приготовление:
Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Сразу же пюрировать в блендере, постепенно добавляя сливки и специи по вкусу.

Отличный соус для свежих овощей и холодных мясных блюд. Если убрать соль и перец, заменив их сахарной пудрой (1 ч. л.) получится отличный соус для фруктовых салатов.

Сладкие соусы

Сладкие соусы используют для запеканок, пудингов, различных десертов, блинов, мороженого. Так же определённые соусы хорошо подходят к некоторым рыбным блюдам, блюдам из мяса и птицы.

Соус из вишни

Соус из вишни

Вам потребуется:
Вишня - 2 ст.,
Сахар - 2-6 ст. л.,
Лимон - 0,5 шт.

Приготовление:
Вишню промыть, обсушить, удалить плодоножку и косточку. В чаше блендера измельчить вишню с сахаром (количество сахара зависит от вашего желания и кислоты ягод). Соединить пюре вместе с соком половины лимона. Хорошо прогреть, доводя почти до кипения, в течение 3-5 минут, охладить.

Можно при желании сделать соус более густым, если добавить в горячее пюре разведённый в небольшом количестве воды крахмал из расчёта 20 г на 200 г вишнёвого пюре. Соус отлично подойдёт для десертов.

Если в него ввести пассированный лук (1-2 головки), немного чёрного перца крупного помола получится соус для блюд из мяса на гриле и блюд из птицы.

Шоколадный соус

Шоколадный соус

Вам потребуется:
Какао-порошок - 100 г,
Сахар - 2-4 ст. л.,
Сгущенное молоко - 400 мл,
Ванилин - на кончике ножа,
Вода - 250 мл.

Приготовление:
Сгущенное молоко соединить с водой, перемешать и довести до кипения. Какао соединить с сахаром, перемешать и при постоянном помешивании влить в него горячее молоко. Довести соус до кипения, при необходимости процедить и охладить. Добавить ванилин, перемешать и подать к различным десертам, блинам.

Легкие овощные соусы

Готовить такие соусы не составляет труда. Использовать лучше сразу или в течение 1 - 2 дней.

Овощной холодный соус

Овощной холодный соус

Вам потребуется:
Томаты свежие - 3 шт.,
Перец зеленый сладкий крупный - 1 шт.,
Перец острый - 0,5-1 шт.,
Зелень по вкусу - 1 пучок,
Чеснок - от 1 зубчика и более,
Соль,
Перец.

Приготовление:
Томаты разрезать на 4 части, сладкий перец, очищенный от семян и плодоножки, на 6-8 частей. Острый перчик очистить от семян, разрезать на 2-3 части, чеснок очистить и разрезать пополам, зелень (укроп, петрушку, кинзу, базилик, розмарин и др.) измельчить. Всё это поместить в чашу блендера, добавить специи и измельчить до нужной консистенции.

Подходит для мясных блюд. Можно также использовать для блюд из птицы и белой рыбы.

Овощной горячий соус

Овощной горячий соус

Нам потребуется:
Помидоры - 2-3 шт.,
Баклажан - 1 шт.,
Перец сладкий красный - 1 шт.,
Перец сладкий красный - 1 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Чеснок - 2 зубчика,
Оливковое масло - 50 мл,
Соль,
Перец.

Приготовление:
Перцы и баклажан запечь в духовке или на открытом огне до мягкого состояния, очистить от кожицы.

Лук и чеснок очистить и измельчить. Помидоры нарезать кубиками. Лук пассировать на масле в течение 2-3 минут, добавить чеснок, готовить еще 1 минуту, затем добавить томаты. Всё перемешать и готовить минут 10.

Готовые перцы и баклажан остудить, удалить кожицу и семена у перцев. Мякоть нарубить мелко. Все это добавить к луку с томатами, посолить, поперчить, перемешать и немного прогреть.

Соус в горячем виде подают к макаронам. Также можно подать к жареному мясу, блюдам из рыбы и птицы.

Существует большое количество рецептов заправок, где основой являются смеси растительного масла (в основном оливкового, а также различных других) и уксуса (например, бальзамического, виноградного). В эту основу добавляют различные специи и пряности.
Всеми любимы густые заправки, основой которых является йогурт, сметана, кефир и прочие кисломолочные продукты. Такие заправки просты в приготовлении и очень полезны. Заправки используют, в основном, для салатов из свежих овощей.

Заправка на основе масел и уксуса

Заправка на основе масел и уксуса

Вам потребуется:
Чеснок - 1-2 зубчика,
Масло оливковое (кунжутное или другое) - 3-4 ст. л.,
Бальзамический уксус - 2 ст. л.,
Специи.

Приготовление:
Для заправки соединить масло, уксус и измельченный чеснок, соль, перец, хорошо перемешать венчиком. Отлично подходит для овощных салатов.

В данную заправку можно добавить готовую горчицу (1-2 ст. л.), измельчённую зелень укропа (1 ч. л.).

Заправка на основе кисломолочных продуктов

Заправка на основе кисломолочных продуктов

Вам потребуется:
Йогурт (сметана или другой кисломолочный продукт) - 200 мл,
Чеснок по желанию - 1-2 зубчика,
Огурец свежий или маринованный - 1 шт.,
Зелень (укроп, кинза или другая по вкусу) - 0,5 пучка,
Соль,
Перец.

Приготовление:
Чеснок и зелень измельчить. Огурец нашинковать тонкой соломкой или нарезать мелкими кубиками. Соединить в миске чеснок, зелень, огурец, соль, перец, перемешать. Залить все йогуртом, перемешать и сразу использовать.

food.passion.ru/prostye-retsepty-s-foto/prostye...

@темы: Соус, еда

---

Рецепты халвы, лукума, нуги и козинаков

На Востоке знают толк в сладостях, ведь именно там появилась халва, лукум, нуга, зефир, козинаки и многие другие замечательные десерты. Чтобы они были особенно изысканными, в них добавляют мед и пряности, готовят из фруктов и овощей, используют различные виды муки. Говорят, что за изобретение мороженого, мы тоже должны благодарить восточных кулинаров.
Сегодня мы расскажем, как из доступных и недорогих продуктов приготовить популярные сладости: халву, лукум, козинаки, нугу, ореховые и фруктовые десерты. Устройте своим близким вечер восточной кухни и обязательно используйте наши рецепты. А если некоторые блюда украсить кусочками золотой или серебряной пищевой фольги, как это делают в богатых домах Индии, то ваш ужин станет поистине царским.

Халва

Халва

Халва, которую мы покупаем в магазине, чаще всего изготовлена из семян подсолнечника, арахиса, кунжута, но эту сладость можно сделать еще из муки или манки. Попробуйте, вкус у такой халвы очень необычный.

Халва ванильная

Понадобится:
1 ст. муки
1 ст. сахара
2,5 ст. воды
6 ст.л. топлёного масла
Ваниль на кончике ножа

Приготовление:
В кастрюле разогреть топленое масло, затем аккуратно высыпать просеянную муку, постоянно помешивая. Обжарить муку до коричневого цвета. Сахар растворить в горячей воде, вылить сироп в муку и варить до загустения. Добавить ваниль, перемешать, выложить в креманки, остудить и подать к чаю.

Халва ореховая

Понадобится:
1 ст. манной крупы
1 ст. сахара
1 ст. воды
1 ст. молока
1/3 ст. топленого масла
Горстка изюма без косточек
Немного миндаля
Молотый кардамон на кончике ножа

Приготовление:
Из воды и сахара сварить сироп, снять его с огня и добавить молоко. В сотейнике распустить топленое масло, всыпать манку и обжарить до золотистого цвета. Затем уменьшить огонь, добавить сироп с молоком, кардамон, изюм, толченый миндаль и варить, пока сироп не впитается. Готовую халву переложить в креманки, остудить и подавать к чаю.

Лукум

Лукум

Лукум – одно из самых популярных восточных лакомств. Попробуйте приготовить его по нашим простым рецептам. При желании можно добавить в лукум орехи, изюм, фрукты или ягоды.

Рахат-лукум лимонный

Понадобится:
5 ст. сахара
2 ст. воды
0,5 ст. крахмала
1 лимон (цедра)
4 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:
Крахмал хорошо растворить в 1 стакане холодной воды. Из 1 стакана воды и сахара сварить сироп и во время его кипения добавить крахмальный раствор, уменьшить огонь, добавить цедру лимона и варить, пока масса не загустеет. Когда лукум будет отставать от стенок посуды, выложить его на противень или в формочки, дать остыть 4-5 часов. Готовый десерт нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.

Шакер-лукум шафрановый

Понадобится:
1,5 ст. муки
1/4 ст. топленого масла
2/3 ст. сахарной пудры
2 яичных желтка
1 ст. л. коньяка
Шафран на кончике ножа

Приготовление:
Шафран залить коньяком и хорошо перемешать. Масло взбить добела. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить масло, коньяк с шафраном, муку и замесить тесто. Поставить его на 10-15 минут в холодильник. Разогреть духовку до 150 градусов С.

Тесто достать из холодильника, разделить на кусочки, сформировать шарики и каждый раскатать в толстую лепешку, выпекать 7-10 минут.

Десерты из орехов

Орехи вкусны сами по себе, особенно если немного поджарить их на сухой сковороде, чтобы усилить вкус и аромат. Но из любых видов, будь то грецкие, лесные, арахис, миндаль или кешью, можно сделать потрясающие сладости, которые будут не только вкусными, но и полезными.

Козинаки

Козинаки

Понадобится:
3 стакана ядер грецких орехов
1,5 стакана искусственного меда
0,5 стакана сахара

Приготовление:
Грецкие орехи порезать кусочками, немного обжарить на сковороде. Мед смешать с сахаром, довести до кипения и варить, пока капля не перестанет растекаться на блюдце. В сироп добавить орехи и варить около 15 минут. Доску смочить холодной водой, выложить массу, разровнять и дать немного застыть, затем нарезать на кусочки и дать застыть окончательно.

Нуга

Нуга

Понадобится:
2 ст. любых орехов
2 ст. сахара
1 ст. воды
1 ст. л. меда
7 яичных белков
2 вафельные пластины
1/2 ч. л. ванильного сахара

Приготовление:
Из сахара и воды сварить сахарный сироп до пробы на «нитку», затем добавить мед и снова уварить, снять с огня. Тем временем взбейте в крепкую пену белки и непрерывно помешивая, введите эту пену в сироп. Затем кастрюлю с сиропом поставить на водяную баню и варить, пока масса не станет отставать от стенок посуды.

Добавить орехи и ванильный сахар. Нугу выложить на вафельную пластину, разровнять, накрыть второй вафлей, поставить под гнет на сутки. Готовое изделие нарезать на кусочки смоченным в воде ножом.

Цимес из сухофруктов

Цимес из сухофруктов

Понадобится:
1 ст. чернослива без косточек
2 ст. сушеных яблок
2 ст. сушеных груш
1 ст. изюма без косточек
0,5 ч. л. корицы
Сахар по вкусу

Приготовление:
Сухофрукты промыть, нарезать кусочками, сложить в кастрюлю, добавить изюм, корицу, сахар и перемешать. Залить фрукты водой так, чтобы она только покрыла их, поставить в духовку и тушить до мягкости, иногда помешивая. Дать десерту остыть, выложить в салатник или порционно и подавать.

сайт

@темы: еда

---

Marlene Dietrich 1930s inspired make-up tutorial

@темы: видео, Мастер - класс

---

Dita Von Teese

Dita Von Teese

+ + +

@темы: Dita Von Teese, gif

---

09.04.2012 в 19:21

Пишет  +NoX+:

Вспомнить все по Колинфарелловски

Ну что сказать. Узнав пару месяцев назад про такое кощунство как перезапуск любимого в детстве фильма с Арни, я поперхнулась. Но вот сейчас все таки могу отметить , что плюсы в фильме будут хотя бы в компьютерной графике и более динамичных и зрелищных сценах драк. Ну а что насчет сюжета и актерского состава, это мы еще посмотрим.

Мироздание, только прошу тебя, пусть ни у кого не поднимется рука на "Терминатора", "Чужих" и "Матрицу". Очень прошу они и так идеальны.

@темы: видео, кино...кино...